Abakando entsalada

Abakando entsalada »

Osagaiak

(2 pertsonentzat)

500gr-ko abakando Porru bat 100gr tronpeta perretxiko 2 arrautza egosi Letxuga Olioa Limoi zukua Gatza Prestaketa

Ura irakiten

Bieira ‘marmitakoa’

Bieira ‘marmitakoa’ »

Osagaiak Bieirak Tipula Piper berdea Piper gorria Patatak Etxean egindako tomatea Prestaketa

Lehenik hiru kremak egingo ditugu bakoitza bere aldetik. Hiru

Bakailaoa piperradarekin

Bakailaoa piperradarekin »

Osagaiak Bakailao gezatua Tipula Piper gorria Piper berdea Baratxuria Olioa Bakailao tripakiak Tomatea Prestaketa

Bakailaoa

Kazola batan olio askorekin baratxuriak gorritzen

Txipiroi marmitakoa

Txipiroi marmitakoa »

Osagaiak

(4 lagunentzat)

Txipiroi 1 (kilo batekoa) 1,5kg patata 10 muskuilu 4 tipula 2 piper berde Piper txorizeroaren haragia Prestaketa

Lehenik

Tomate entsalada hegaluze eta piperradarekin

Tomate entsalada hegaluze eta piperradarekin »

Osagaiak

(4 lagunentzat)

Hegaluzea 4 pusketa 2 tipulin 2 piper berde 3 tomate Oliba olioa Gatza Sagardo ozpina Prestaketa

Lehenik tipulina eta

Bakailao solomoa piperradarekin

Bakailao solomoa piperradarekin »

Osagaiak

(pertsonako)

Bakailao solomo bat Tipula Piper gorria Piper berdea Tomate naturala Gatza Olioa Prestaketa

Euskal gastronomian jaki preziatua da bakailaoa.

Bakailao entsalada

Bakailao entsalada »

Osagaiak Bakailao tako 1 Letxuga mota desberdinak Tomate txiki bat Pikillo piperrak Baratxuria Olioa Ozpina Gatza Prestaketa

Letxugak garbitu eta zatitu.

Bakailao gorritua

Bakailao gorritua »

Osagaiak

(4 lagunentzat)

400 gr bakailao 2 tipula 2 patata 4 arrautza

Prestaketa

Ivanka Sevdina sukaldariak Portugalen ikasi zuen bertan hain

Brasatan egindako itsas zapoa

Brasatan egindako itsas zapoa »

Osagaiak

(2 pertsonentzat)

Itsas zapo bat (1.300gr inguru) Txirlak Otarrainxkak Baratxuriak Olioa Piper mina Perrexila Prestaketa

Ikatza piztu eta brasa ondo

Itsas zapoa barazki eta almejekin

Itsas zapoa barazki eta almejekin »

Osagaiak

(4 pertsonentzat)

Itsas zapo 4 puska 200 gr leka 2 zerba orri-mami (penka) 200 gr. almeja Tomate 1 3 baratxuri ale