Txangurro betea

Txangurro betea »

Osagaiak Txangurro bat Tipula Tomatea Brandya Itsaski krema Ogi birrindua Gurina Perrexila Gatza Olioa Prestaketa

Kazola batean ura jarri eta litroko

Txipiroiak tintan

Txipiroiak tintan »

Osagaiak (4 lagunentzat) 20 txipiroi 5 tipula 2 piper berde 4 baratxuri ale 3 koilarakada irin Ardo zuri basokada Txipiroi tinta

Txangurroa donostiar erara

Txangurroa donostiar erara »

Osagaiak Txangurro bat Tipula bat Tomate bat Tomate frijitua Brandya Amerikar saltsa Ogi birrindua Oliba olioa Gurina Gatza Prestaketa

Lehenik txangurroa

Bakailao kokotxak plantxan

Bakailao kokotxak plantxan »

Osagaiak

(4 pertsonentzat)

24 bakailao kokotxa fresko 12 pikilo piper Oliba olioa Perrexila Prestaketa

Kokotxak

Bakailao kokotxak zartagin batean markatu. Lehenik

Abakando entsalada

Abakando entsalada »

Osagaiak

(2 pertsonentzat)

500gr-ko abakando Porru bat 100gr tronpeta perretxiko 2 arrautza egosi Letxuga Olioa Limoi zukua Gatza Prestaketa

Ura irakiten

Bieira ‘marmitakoa’

Bieira ‘marmitakoa’ »

Osagaiak Bieirak Tipula Piper berdea Piper gorria Patatak Etxean egindako tomatea Prestaketa

Lehenik hiru kremak egingo ditugu bakoitza bere aldetik. Hiru

Bakailaoa piperradarekin

Bakailaoa piperradarekin »

Osagaiak Bakailao gezatua Tipula Piper gorria Piper berdea Baratxuria Olioa Bakailao tripakiak Tomatea Prestaketa

Bakailaoa

Kazola batan olio askorekin baratxuriak gorritzen

Txipiroi marmitakoa

Txipiroi marmitakoa »

Osagaiak

(4 lagunentzat)

Txipiroi 1 (kilo batekoa) 1,5kg patata 10 muskuilu 4 tipula 2 piper berde Piper txorizeroaren haragia Prestaketa

Lehenik

Tomate entsalada hegaluze eta piperradarekin

Tomate entsalada hegaluze eta piperradarekin »

Osagaiak

(4 lagunentzat)

Hegaluzea 4 pusketa 2 tipulin 2 piper berde 3 tomate Oliba olioa Gatza Sagardo ozpina Prestaketa

Lehenik tipulina eta

Bakailao solomoa piperradarekin

Bakailao solomoa piperradarekin »

Osagaiak

(pertsonako)

Bakailao solomo bat Tipula Piper gorria Piper berdea Tomate naturala Gatza Olioa Prestaketa

Euskal gastronomian jaki preziatua da bakailaoa.