Txahal-masailak saltsan ardo beltzarekin

Txahal-masailak saltsan ardo beltzarekin »

OSAGAIAK:

Txahal-masailak (karrillerak) Tipula Azenarioa Porrua Baratzuria Sagarra Ardo beltza Irina Olioa Gatza

ERREZETA:

Barazkiak txikitu eta frijitu, kolore

Barazkiak urdaiazpikoarekin eta onddoekin

Barazkiak urdaiazpikoarekin eta onddoekin »

OSAGAIAK: (6 lagunentzako)

Azalore 1 2 Azenario 2 Brokoli 2 Kuiatxo (kalabazin) Ziazerba poltsa 1 (espinaka) Zainzuriak (esparragoak) 200

Kuiatxo rabioliak

Kuiatxo rabioliak »

OSAGAIAK:

1/2 kuiatxo 100gr arroz 1 azenario 1 ziazerba 1 tipolin 1 porrua (txuria) 1 litro barazki salda 30gr

Txipiroiak foiez beteta

Txipiroiak foiez beteta »

OSAGAIAK:

5 txipiroi Foie gras fresko zati eder bat 2 kipulin 2 baratzuri ale Patata bat

 

ERREZETA: Lehenik,

Intxaur tarta

Intxaur tarta »

OSAGAIAK

300 gr. intxaur Hostorea Pastel-krema Azukrea karameluarentzat

ERREZETA

Laberako molde borobil batean zuritutako intxaurrak jarri. Gainean aurretik azukrearekin

Bakailao konfitatua ilar kremarekin

Bakailao konfitatua ilar kremarekin »

OSAGAIAK

       Ilar krema

400 gr. ilar, leka eta guzti Pare bat urdaiazpiko punta Tipula erdia Gatza Ura (75